ワタシ史上最高のたこ焼きソースとたこ焼き粉

【たこ焼き粉】
本品一袋500gで約100個のたこ焼きができます。
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≪生地の作り方≫

最低限必要なのは粉と水のみ！！

【ガスコンロ使用】

粉500gに対して水2ℓを
ボウルに入れてよく混ぜる。


【電気プレート使用】

粉500gに対して水1.8ℓ-1.9ℓ(電力の強さによって水の量を調整して下さい)


※粉も粉末出汁が含まれておりますが、
たっぷり出汁の効いたたこ焼きをお作りになる場合はめんつゆや白だしを小さじ2杯ほど加えてくださ
い。
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≪美味しい焼き方≫

当店の冷凍カットダコは前日から冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。

粉(500g)ふるうとよりなめらか:水2ℓ
電気式のたこ焼き器の場合火力が弱い場合もあります。
その場合は水の量を少し少なめでお作りください。

めんつゆや白だし小さじ2杯ほどと上記をブレンダーなどで玉が完全になくなるまでよく混ぜれば生地の完成です。

熱した鉄板に穴いっぱいに生地を流し入れる。

少し火が通って固まってきたらカットダコとあげ玉(玉の表面を覆うくらい)入れて、追加で鉄板に生地を流し込む。

後は回しながら完成させて下さい。

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≪オススメの食べ方≫

蛸焼堂ソース×マヨネーズ
塩×オリーブオイル
塩×ごま油
塩×粉山椒
塩×レモン(スダチ等柑橘類)
酢醤油×七味
食べる辣油

様々な味に合うように紅生姜等を加えないレシピをお勧めしております。

お好みの調味料を色々試しながら味変をタコパでお楽しみ下さい。
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原材料　: 小麦粉(国内製造)、でんぷん、食塩、乾燥卵白粉(卵を含む)、煮干しエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、膨張剤、増粘多糖類、(一部に小麦・卵を含む)


【ソース】
出汁を効かせた蛸焼堂のたこ焼きの味を損なわない優しいお味のソースです。

甘さとスパイスを程よく感じていただくことができ、たこ焼きのみならずトンカツなどのフライ料理、お好み焼きとの相性もぴったりです。